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各地深入沙棘果加工 挖掘果品营养价值(附图

时间:2018-09-19 16:06   作者:admin 点击:

  中国机械工业联合会机经网发布时间:2018-08-14 15:55:38 来源:中国食品机械设备网

  我国因土地广阔,多种果蔬的种植量都在世界前列,沙棘果也是其中的一个。沙棘果在古代就已经是维吾尔族、蒙古族、藏族等少数民族的传统药物。随着该树种耐旱、抗风沙,还可以在盐碱地生存的属性被认识,该树种被广泛种植用于水土保持。目前我国有19个省和自治区分布有沙棘,在面积与种类上做到了世界第一。

  沙棘树能防风固沙,产出的沙棘果则能作为深加工原料。这种水果含有人体不能合成的利于健康的多种维生素,其中维C含量是猕猴桃、鲜枣等产品的数倍,具有较高的食用价值。另外它用于生产藏药的历史已经千年有余,我国卫生部在上个世纪七十年代就正是承认了它药食同源的生物特性。因此可以说沙棘集经济效益、生态效益和社会效益于一身,具有较大的深加工价值。秒速赛车计划:目前我国就有多地入局沙棘产业。

  新疆自古就有深加工沙棘的传统,因此,进入现代化后,不少县市都将目光瞄准沙棘果深加工产业。

  阿合奇县早先就有沙棘种植,看到了规模化能够带来的巨大效益后,该地集聚力量实现了沙棘的规模化种植,并引进多家沙棘加工企业。目前,该地已经涌现出沙棘饮料、沙棘原浆、沙棘茶叶、沙棘蒙蜜、沙棘酒等几十种精深加工产品。然而他们并不满足,今年阿合奇县相关部门还先后与江南大学、自动化设备公司等签署协议,合作开发沙棘的深加工产品、机械化采摘设备等,欲进一步打造沙棘精深加工产业。

  青河县则专注引进沙棘加工产业,目前全县共有六家加工企业,拥有生产三十余种深加工产品的能力。为解决沙棘果需要冷冻保存,自然解冻可能造成营养成分流失的问题,该地有深加工企业上马一套沙棘果解冻设备,配套原先的榨汁生产线、灌装设备等,实现沙棘果榨汁的全自动化。

  另外阿勒泰地区引进了我国某知名果汁饮料品牌,建造了五千平方的冷库及1.7万亩沙棘种植。投产后实现年收购加工沙棘果万吨的目标,带动沙棘产业成为该地的富民产业。

  山西也是一个沙棘种植大省,但相对于消耗来说,400多万亩的沙棘林显然不够。该地每年要从省外调运3万吨沙棘果。有专业人士研判,山西即便在目前沙棘种植基础上再增加百万亩沙棘原料林也难以满足该地市场需求。

  山西消耗量如此巨大主要是因为有一系列深加工企业的存在,像岢岚县一家工厂与县政府签订全县沙棘果采收协议,其工厂还带动了二千户农民脱贫;另一家公司则研发和销售沙棘类保健品、日用品、护肤品、休闲食品和沙棘各类饮料,去年该企业就消耗掉岢岚县及其周边县500吨沙棘果。

  有记者了解,目前我国用沙棘作为原料生产出的食品、保健品、药品、化妆品已达300余种,产业发展前景十分广阔。在各地加快沙棘产业的发展过程中,还需要从品种、设备、技术、政策等多方进行改进,从而推动沙棘深加工产业的进一步发展。

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